Mê ăn gỏi cá, xem chừng rước sán vào người
Sán lá gan nhỏ có thể khiến người mắc bệnh thấy đau vùng gan, ỉa chảy hoặc táo bón, toàn thân phát ban, nổi mẩn kèm thiếu máu, vàng da, viêm gan cổ trướng…
khảo sát vừa qua của Bộ Y tế cho hay nhiều người ở khu vực phía Bắc bị bệnh sán lá gan nhỏ, trong lúc khu vực phía Nam rất thi thoảng bị bệnh này. Đây là thông tin được BS Đinh Nguyễn Huy Mẫn, Trưởng khoa Xét nghiệm BV Bệnh nhiệt đới TP.HCM, cho thấy . Theo BS Mẫn, ăn gỏi cá sống hoặc cá nấu chưa chín kỹ là lý do chính dẫn đến bệnh sán lá gan nhỏ. Sán này có trong những loại cá đồng như chép, rô, trôi, mè, diếc… “khi ăn dưỡng chất có chứa ấu trùng sán lá gan nhỏ (đang ở phác đồ có khả năng gây nhiễm), ấu trùng sẽ theo dinh dưỡng xuống dạ dày và tá tràng. Sau ấy , ấu trùng chui xuất hành mật và khu trú tại một số nhánh dẫn mật trong gan. Vài tháng sau ấu trùng phát triển thành sán lá gan nhỏ trưởng thành và có lẽ sẽ tồn tại trong gan trong khoảng 20 năm đến 25 năm” – BS Mẫn nói .
khi đã tới được cơ thể người, trứng của sán lá gan nhỏ được tạo ra và theo đường dẫn mật đi xuống ruột, sau ấy được thải ra môi trường theo phân. những loài ốc ăn trứng này và trứng phát triển thành ấu trùng đuôi (vĩ trùng), sau đó nó rời khỏi ốc tìm tới những loài cá nước ngọt, cá đồng đề cập trên để trở thành nang ấu trùng nằm trong những thớ thịt cá. “Điều này lý giải vì sao những người có thói quen ăn cá sống (gỏi cá) hoặc cá nấu chưa chín rất dễ bị bệnh sán lá gan nhỏ” – BS Mẫn giảng giải .
Cũng theo BS Mẫn, sán lá gan nhỏ ký sinh ở một số ống mật nhỏ trong gan. khi có quá nhiều sán, chúng phá hủy nhu mô gan và ký sinh ở công ty gan. Sán này thường bám chặt vào ống mật và sống bằng phương pháp thẩm thấu một số chất dinh dưỡng trong khoảng dịch mật của vật chủ. Do sán bám chặt đến ống mật để hút dinh dưỡng nên lâu dần gan sẽ bị xơ hóa lan tỏa và thoái hóa mỡ. Độc tố do sán tiết ra có lẽ sẽ gây dị ứng, thiếu máu.
“Trong hiện tượng nhiễm sán lá gan nhỏ với số lượng ít thì không có triệu chứng đặc biệt . không những thế , nếu như nhiễm sán lá gan nhỏ với số lượng nhiều thì người bị bệnh có những dấu hiệu chán ăn, đau vùng gan, tiêu chảy hoặc táo bón… bên cạnh đó , toàn thân người bị bệnh có thể phát ban, nổi mẩn. Trong vấn đề nặng bệnh nhân đau vùng gan nhiều hơn kèm thiếu máu, vàng da, viêm gan cổ trướng” – BS Mẫn nói .
