Nếu bạn ăn cơm rượu nếp đến Tết cam đoan Ngọ điều gì sẽ xảy ra?

Rượu nếp cái , có nơi gọi là cơm rượu được chế biến từ gạo nếp theo phương pháp đồ chín gạo nếp thành xôi, để nguội và ủ với men rượu cho lên men thành rượu. vật liệu được dùng là loại gạo nếp ngon, có lẽ sẽ sử dụng gạo cẩm , nếp cái hoa vàng, tốt nhất là dùng gạo nếp lứt có hạt màu nâu vàng, chưa xát hết cám gạo. nếp cẩm sử dụng làm cơm rượu cẩm vẫn còn nguyên lớp vỏ lụa và lớp cám nên rất giàu chất thức ăn , kể cả gluxit, protit, lipit, những muối khoáng và vitamin, nhất là vitamin B1.

Gạo cẩm là loại thuốc có tính ẩm, vị ngọt, dễ tiêu hóa, giúp làm ấm bụng.

Trong đông y gạo cẩm là loại thuốc có tính ẩm, vị ngọt, dễ tiêu hóa, giúp làm ấm bụng. Gạo nếp cẩm nấu xôi là loại thuốc hữu hiệu tạo điều kiện cho tỉ lệ yếu dạ dày hay bị viêm loét dạ dày , khó trong việc tiêu hóa cơm tẻ.

Do hạt nếp có chứa nhiều chất xơ không hòa tan nên có tác dụng điều trị một vài bệnh ung thư tuyến tính, trực tràng… Người nhiều lần ói mửa, có khả năng lấy một nắm gạo cẩm rang khô, một trái cau khô, hạt tiêu cho vào giã nhuyễn, đồng tình bột để uống với nước ấm., sẽ cho tác dụng tốt.

Cơm rượu nếp được làm trong khoảng gạo cẩm , nếp cái hoa chỉ bỏ lớp vỏ trấu, giữ lại lớp vỏ lụa và lớp cám bên ngoài. Lớp cám này rất giàu chất thực phẩm , bao gồm cả gluxit, protit, lipit, những muối khoáng. Trong ấy , vitamin nhóm B và chất xơ là có nhiều hơn hết.

Do ấy , ăn cơm rượu nếp không các có tác dụng bồi dưỡng cơ thể mà còn có khả năng đề phòng được nhiều bệnh tật như:

Phòng bệnh thiếu sắt

Lượng sắt trong gạo nếp rất cao. Vậy nên nếu chúng ta ăn gạo nếp cẩm mỗi ngày sẽ phòng được một số bệnh về thiếu sắt. đặc biệt là những chị em nữ giới mang thai, nên ăn ít nhất 2 lần/ tuần nhằm mục đích là giảm thiểu các tai biến cho cả mẹ và con về các tác nhân do thiếu sắt gây ra.

Tốt cho tim mạch

Kết quả nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ men gạo nếp có chứa hoạt chất lovastatine và egosterol giúp hạn chế tình trạng tai biến tim mạch và giúp tái tạo huyết mạch cho các người mắc bệnh sau khi phẫu thuật về tai biến huyết quản não. đặc biệt thuốc chế tác trong khoảng men rượu gạo cẩm không gây phản ứng phụ và không đổi thay huyết áp như một vài loại thuốc khác.

Kích thích tiêu hóa

Rượu nếp cái , rượu nếp cẩm là dưỡng chất song song cũng là đồ uống, dùng nguyên cả nước lẫn chiếc , hương vị ngon thơm được nhiều người ưa chuộng , nhắc cả người cao tuổi và con nhỏ . Món ăn này không những có tác dụng bồi dưỡng thân thể mà còn giúp ăn ngon miệng , kích thích tiêu hoá.

Tác dụng hạ nồng độ cholesterol có hại trong máu

Nghiên cứu còn cho thấy , cơm rượu nếp cẩm có tác dụng làm hạ nồng độ cholesterol có hại trong máu và có thể là liệu pháp thay thế thuốc hạ áp huyết đối với bệnh nhân không sử dụng được loại thuốc này. Vì được làm từ gạo nếp nên rượu nếp hay cơm rượu là một món ăn ngon và bồi dưỡng được nhiều người ưa chuộng . bây giờ , rượu nếp không chỉ thấy bán trong dịp Tết đoan ngọ mà có một số gánh rượu nếp bán rong quanh năm rất đắt khách, nhất là món cơm rượu nếp cẩm .